Syconium Maria Candida Gentile

Zralý fík! Čerstvě utržený, nahořklá slupka, sladká, šťavnatá dužina. Nevydrží mu to ale dlouho, zahalí se do cukrové vaty a dá si lázeň v teplém mléce s medem, čímž se stává poměrně dost sladkým až skoro, ale jen skoro gurmánským. Na tu veskrze pozitivní stranu se převáží po nástupu povedeného santalu, který tu sladkost sice trochu srovná, ale celkově to stejně působí jako (zde fíkový) dortík v Santal Blush (Tom Ford), jen ne tak sytě.

Tak tohle už je ve srovnání s Kitreou vyloženě fík k nakousnutí. Žádný náznak svěžesti, citrusů nebo moře, jak jsme u většiny fíkovek zvyklí, ani ťuk. Představte si hrnek teplého kondenzovaného mléka a mísu fíků v obrovské medové lázni. Tady se jím opravdu nešetřilo. Teprve po delším rozvonění, když trochu povolí a fík dostane víc prostoru, začnete vnímat, že stůl, na němž se to všechno nachází, je z mléčného santalu a že hned vedle stojí zapálená svíčka, ze které zvolna odkapává vosk. Kromě toho, že se jedná asi o nejgurmánštější fíkovku, jakou jsem kdy zkusila, se Syconium může pochlubit zatím nejlepší intenzitou a výdrží z produkce MCG.